Pennette con rucola, pomodoro e patate

Care le mie follower,oggi condivido con voi una ricetta che prepara spesso mia suocera, da cui ho rubacchiato questa deliziosa ricetta che vi mostro oggi, ovvero: pennette con rucola, pomodoro e patate.

Io non avevo mai assaggiato questo piatto tipico, facente parte delle tradizioni culinarie foggiane, che vi consiglio di provare visto che è davvero molto ma molto buono!
 Ma bando alla ciance ecco la ricetta: Pennette con rucola, patate e pomodoro.
Ingredienti per 4 persone:500 grammi di pastaScaglie o formaggio grattugiatoParmigiano Reggiano Campirossi q.b. 2 Patate di media grandezzaUna confezione polpa di pomodoro POMI.sale q.b.un mini cubetto cipolla della Knorr.500 grammi di rucolabasilico q.b.olio d'oliva extra vergine q.b.

Preparazione:Riempite una pentola con dell'acqua, salatela e mettetela a bollire.Nel mentre lavate sbucciate e poi tagliate le patate a fette, quando l'acqua bollirà buttate le patate e fate cuocere almeno 5 minuti buoni, subito dopo versate la pasta e la rucola e fate cuocere  finché la pasta non sia ben cotta.

A parte fate cuocere in una pentola il sugo Pomi aggiungendo un filo di olio di oliva extravergine, aggiungete poi un mini cubetto alla cipolla della Knorr, e salate q.b.A fine cottura aggiungete qualche foglia di basilico.Quando la pasta sarà cotta, scolatela bene benino, e servite il tutto ben caldo, versando sopra del sughetto e aggiungendo delle scaglie di parmigiano reggiano molto sottili o tanto formaggio grattugiato.

Decorate il tutto con qualche foglia di rucola cruda!

Colgo l'occasione per presentarvi i fantastici mini cubi della Knorr, sono fantastiche bustine da 10 cubetti chiamate Magia d'Aromi.

Magia d'Aromi è una miscela di erbe aromatiche che darà ai vostri piatti tutto il profumo ed il sapore delle erbe, sempre a portata di mano in pratici mini-cubi facili da sbriciolare nelle vostre pietanze.

Come si usano:Lo potete aggiungere alle vostre ricette in qualsiasi momento della cottura. Sbriciolate un mini cubo direttamente nell'olio all'inizio della preparazione e soffriggete per pochi secondi o aggiungetelo durante la cottura per insaporire a vostro piacimento i vostri piatti.
Ideale per tutte le preparazioni in cui vi serve aggiungere il profumo e il sapore dell’aglio, della cipolla o del prezzemolo come primi piatti, secondi di carne e pesce.
Io ho provato i mini cubi Magia D'aromi: Cipolla, Prezzemolo e Aglio inoltre da poco usciti vi sono i mini cubi al Soffritto e Aglio & Prezzemolo.
Sono prodotti davvero pratici e comodi da utilizzare, da tenere sempre a portata di mano nel nostro frigo, e sopratutto sono davvero ottimi, insomma super consigliatissimi.