Spesso tornando a casa stanchi dal lavoro non si ha la voglia di soffermarci a cucinare del pesce, in quanto non sappiamo quale ricetta fare, quanto tempo ci vorrebbe a preparare un buon piatto ma ci sono tipologie di pesce, in particolare la categoria del pesce azzurro che si prestano a mille ricette che vanno dal crudo al forno, dalla piastra alla padella.
La parola pesce azzurro non fa riferimento ad una specie in particolare di pesce, più che altro raggruppa sotto un’ unica categoria diversi tipi di pesce accomunati per lo più dalla livrea che presentano.
Tra i pesci azzurri ci sono il pesce spada e il tonno, ricchi di Omega 3, un vero e proprio toccasana per il cuore in quanto agevola la circolazione del sangue e di conseguenza il ricambio di ossigeno nel sangue.
Tra le ricette facili, si consiglia il tonno alla griglia o anche cucinato con una padella in ghisa, ottima per un piatto alla piastra.
Comprate o tagliate un bel trancio di tonno, o pesce spada e avvolgetelo con una foglia di banano.
Questo processo eviterà e risolverà il fatidico problema del pesce che si attacca alla padella.
Così facendo il pesce conserverà l suo aroma e il fuoco scioglierà il grasso cosi abbasserete anche il suo potenziale calorico e non solo, il pesce non si attaccherà alla griglia come spesso capita e non si sfalderà come avviene sempre, il successo è assicurato e guarderete gli amici sorridendo.
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