Più vegan per tutti! Resoconto della Domenica Vegana

Ecco lo slogan che quest’anno ha accompagnato la “Domenica Vegana” nel giorno di San Francesco.

Consapevoli del fatto che la scelta vegana può apparire a prima vista difficile, abbiamo cercato di prendere per mano ciascuno dei numerosi spettatori, che fin dalle prime ore del pomeriggio hanno affollato la prestigiosa cornice del Teatro Lelio, per guidarli attraverso questo mondo, nuovo per tanti, ed affascinante.

Già nel foyer del teatro il primo incontro con il mondo vegan: dolcetti di vari tipi, tutti rigorosamente cruelty free e preparati (da noi) con farine da grani antichi, hanno deliziato i partecipanti nell’attesa del primo evento, durante il quale l’erborista Silvia Stassi, conosciutissima a Palermo e “figlia d’arte, ha intrattenuto il pubblico con una sapiente esposizione sulle piante aromatiche.

Quest’anno abbiamo pensato anche ai bambini; sappiamo bene infatti come, attraverso l’alimentazione, sia possibile influire sul futuro stato di salute dei propri figli.

Per questo abbiamo chiamato la dott.ssa Curione, dietista esperta in età pediatrica e mamma di una splendida bambina vegana dalla nascita. Già nota al pubblico della Palermo Vegetariana, con l’aiuto di numerose tabelle di riferimento, la Nostra ha condotto un talk che ha chiarito molti dubbi, con particolare attenzione allo svezzamento.

E finalmente è stata la volta del dott. Pietro La Monaca che ha tenuto il pubblico incollato alle poltrone per oltre un’ora e mezzo parlando di ciò che mangiamo; e lo ha fatto con una verve da vero uomo di spettacolo, riscuotendo risate ed applausi a scena aperta. E mentre il pubblico già affollava la zona buffet (gluten free oltre che vegan), il dottor Pietro, con grande spirito di servizio, si intratteneva ancora con le mamme curiose di sapere, dedicando a ciascuna il giusto tempo.

Questo è stato considerato un gesto di grande umanità. E nemmeno dopo la cena si è sottratto alle domande che ancora incalzavano, pur sapendo che lo attendevano due ore e mezza di guida per tornare a casa.

L’ultimo step della giornata è stato dedicato ad un breve “prontuario” di consigli, preziosi per il neofita vegano che deve affrontare un mondo di onnivori, svelando insidie nascoste in cibi apparentemente vegani. Ancora con l’aiuto di  tabelle, la dott.ssa Curione ha mostrato quali sono gli additivi di origine animale, ed in quali alimenti si trovano.

Noi ci auguriamo che questo evento possa indurre nuove consapevolezze a chi vi ha partecipato, e che contribuisca a creare una nuova generazione di bambini più sani e felici.