Plumcake nutella, mandorle e nocciole

Plumcake nutella e noccioleIl plumcake nutella e nocciole è un goloso dolce per la colazione che gli amanti della famosa crema alla nocciola sicuramente apprezzeranno molto.

Plumcake nutella, mandorle  e nocciole

Plumcake nutella e nocciole
Plumcake nutella e noccioleIngredienti270 gr di farina 00
180 gr di nutella
150 gr di zucchero
150 ml di latte
3 uova
50 gr di burro
1 bustina di lievito
40 gr di granella di nocciole
40 gr di nocciole
ProcedimentoIniziare la preparazione del plumcake montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo accendere il forno a 180° (modalità “statico”) e sciogliere il burro in microonde oppure a bagnomaria. Aggiungere alle uova montate, il burro sciolto e il latte.Mescolare amalgamando bene gli ingredienti e aggiungere adesso la farina e il lievito vanigliato.Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Unire al composto ottenuto alcuni cucchiai di nutella, non è necessario amalgamare bene la nutella agli altri ingredienti, in modo tale da ottenere un effetto marmorizzato.Versare il composto all’interno di uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato, oppure rivestito di carta forno bagnata e strizzata. Infine aggiungere la restante parte di nutella e distribuirla mescolando con un cucchiaino.Ricoprire con le nocciole tritate grossolanamente evitando di concentrarle tutte al centro altrimenti tenderanno a scendere sul fondo, per evitare che questo accada è possibile aggiungere le nocciole quasi a cottura ultimata. Infornare il plumcake nutella e nocciole in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Controllare la cottura interna con uno stuzzicadenti. Una volta cotto, lasciare intiepidire prima di toglierlo dallo stampo.Spolverizzare poco zucchero a velo (opzionale) e servire. E’ ottimo da inzuppare nel latte o nel cappuccino.