Ingredienti:- 180 gr di farina di granoturco (io ho usato quella per la polenta a cottura rapida)- 400 gr di porcini (in questo caso congelati)- sale q.b.- 1 cucchiaio di olio- acqua q.b.
Usando la farina a cottura rapida (la mia era 8 minuti), si comincia tagliando i funghi a cubetti (a meno che non li troviate già così, congelati) e facendoli cuocere, a fuoco basso, in una padella con l'olio.Mettere in ebollizione l'acqua salata per la polenta (controllare la quantità sulla confezione).Abbassare la fiamma sotto ai funghi al minimo, e versare la farina di granoturco a pioggia nell'acqua bollente.Girare continuamente fino al termine della cottura indicata e versare la polenta in un grande piatto, mettendo i funghi vicino.Servire caldo.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake