un pollo tenero e saporito!
regolatevi con le spezie!
Ho preso spunto per questa ricetta da un programma televisivo in cui usavano l'agnello.Non amando per niente la carne di agnello ho preferito usare il pollo,ancor meglio il petto di pollo,zero ossa e tutta buona ciccia tenera!!
Per le spezie servono:cannella,paprika dolce e cumino,un cucchiaio circa per spezia.
2 cipolle
olio di oliva
2 battoli ceci in scatola
1 cucchiaio di cumino
1 cucchiaio di paprika
1 cucchiaio di cannella
400 gr petto di pollo tagliato a cubetto
1 barattolo di pomodori pelati
cous cous precotto ,una tazza circa
brodo vegetale caldissimo
sale
Fate soffriggere nell'olio le cipolle tagliate a fette,versatevi dentro le spezie e fate tostare bene.Adesso unite il pollo a pezzi,mescolate e rosolate bene,unite i ceci sgocciolati,i pomodori,sale e del brodo vegetale caldo.Portate a cottura per circa 50 minuti a fuoco basso fino a che nno è bello denso.Servite con del cous.cous o se preferite del riso basmati.
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