Polpette my love

Io non mi stufo mai delle polpette, le potrei mangiare in continuazione. Di tutti i tipi. Oggi vi racconto queste.

Polpettine arabo-messicane

Ingredienti per 3/4 persone

300gr di carne trita magra

200gr di pasta di salame magra

1 pezzo di zenzero

spezie a piacere (per me: semi di finocchio, grattata di noce moscata, paprika dolce)

Scorza di limone bio

1 peperone

1 cipolla

Mescolare bene la carne con gli altri ingredienti. Formare le classiche palline che io ho fatto cuocere su una piastra per un 5 minuti.

A parte fare il peperone a fettine e affettare la cipolla. Far stufare le verdure. Unire le polpette già cotte e lasciar insaporire.

Voilà!

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I‘m never tired of the meatballs, I can eat them no-stop. Today I felt like mixing countries into my meatballs.

Arab-Mexican Meatballs 

Ingredients for 3/4 people

300g lean ground beef

200g of salami pasta 

1 piece of ginger

spices to taste (fennel seeds, grated nutmeg, paprika)

Lemon zest (bio)

1 pepper

1 onion

Mix the meats with the other ingredients. Form the classic balls that I did fry on a grill for 5 minutes.

in the meanwhile, cut the pepper into slices as well as the onion. Let the vegetables simmer. Add the cooked meatballs and let it rest for a while before serving.

Voilà!