Se io avessi una bottegucciaanche di una sola stanzavorrei mettermi a vendere sai cosa?La speranza[G.R.]
Polpettine di tonno e ricotta al forno
Ingredienti
230 gr di Tonno sott'olio sgocciolato
200 gr di Ricotta 50 gr di Pangrattato1 pizzico di SalePepe q.b.Prezzemolo tritato q.b.2 Uova medie 50 gr di Parmigiano reggiano grattugiato
- Unite in una ciotola la ricotta, il parmigiano grattugiato e il tonno sbriciolato.- Aggiungete il prezzemolo tritato, il pane grattugiato e infine le uova leggermente sbattute, - Iniziate a mescolare il composto con una forchetta.- Aggiungete il sale e il pepe e terminate di impastare con le mani fino ad avere un composto compatto ed omogeneo. - Iniziate a formare le polpettine, schiacciatele leggermente e passatele nel pangrattato.- Disponetele in una teglia rivestita di carta forno, irroratele con un filo d'olio e infornate 200° per 15 minuti, o fino a che non si saranno dorate.
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Magical Cat Adventure
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