Prosciutto e Melone siiiiiii Con la Pasta

• Ingredienti:
• 200 g di penne lisce
• 1/2 melone
• 50 g di prosciutto crudo
• 1 scalogno piccolo
• Q B sale,pepe,olio
• 2 cucchiai Parmigiano

Buttare la pasta in abbondante acqua salata

nel frattempo rosolare lo scalogno tritato in una padella con l’olio quando è appassito  aggiungere il melone tagliato a cubetti e far saltare a fuoco vivo per 5/7 minuti, regolare di sale

in una padella tostare il prosciutto ridotto in striscioline

Scolare la pasta al dente e risottarla nel condimento

Spegnere il fuoco mantecare con il parmigiano dare in giro di pepe
impiattare spolverare con il prosciutto croccante, e servire buona calda, deliziosa anche  fredda

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