Stamattina mentre visitavo un bel blog (Sorelleinpentola), un flash nella mia memoria.
Mi è tornata alla mente una dolcissima merenda che mi preparava mia madre quand'ero bambina: pane, caffè, burro e zucchero.
Ricordo che prendeva una bella fetta di pane fresco, la irrorava con un po' (solo un po'...) di caffè (d'orzo, naturalmente, ero piccola!), la spalmava con un leggero strato di burro e poi la spolverava con lo zucchero.
Io seguivo con gli occhi e con l'acquolina in bocca tutto il rito della preparazione. Ancora oggi risento il sapore di quella delizia, ma non ho il coraggio di prepararmela, troppo calorica mi dice la mia vocina interiore. Ma forse non è questo il vero motivo, è che preparata da me oggi perde quel quid che le aggiungeva la presenza dolce, affettuosa e sorridente di mia madre!
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