...Quella tipica passione Verace

Ma buonasera miei cari e care food-blogger. Questa sera nessuna ricetta, ma ben si un ringraziamento ad una ditta che vuol dire Italia. Una nuova collaborazione con una grande ditta conosciuta in tutto il mondo, oserei dire.
CIRIO - Passione ItalianaFu fondata a Torino nel 1856 dal piemontese Francesco Cirio, allora ventenne, che decise di introdurre la tecnica per quel tempo innovativa di conservazione in scatola detta appertizzazione iniziando con i piselli. Questa tecnica, fu inventata da Nicolas Appert, il padre della conservazione in scatola e consisteva essenzialmente nel eliminare l'aria dai contenitori dopo averli riempiti con il cibo da conservare, sottoponendo a bollitura prolungata il contenitore dopo averlo chiuso. Lo stimolo alla ricerca venne dato all'inizio dell'Ottocento da Napoleone Bonaparte che voleva cibi a lunga conservazione per i soldati. Appert vinse il premio messo in palio dall'imperatore e i risultati dei suoi metodi erano buoni, ma l'assenza di conoscenze specifiche sui batteri, lasciava spazio ad un certo empirismo nell'applicazione. Fu in questo contesto che Francesco Cirio mise a punto il suo metodo ("il metodo Cirio") con il quale ottenne riconoscimenti nella Grande Esposizione Universale di Parigi del 1867. Lo stabilimento impiantato a Torino avviò una apprezzata produzione che sfociò anche nella esportazione dei suoi prodotti nel mondo. Per queste ragioni, la Cirio vanta di essere la più antica industria conserviera italiana.


E la fornitura inviatami conteneva:
- 1 Barattolo da 400 gr. di "I Pomodorini" Cirio;
- 1 Barattolo da 400 gr. de "I Datterini" Cirio;
- 1 Barattolo da 400 gr. de "I Fior di Filetti" Cirio;
- 1 Barattolo da 400 gr. de "La Polpa Più - Cubettata" Cirio;
- 1 Barattolo da 400 gr. de "I Pelati" Cirio;
- 1 Barattolo da 400 gr. di "La Finissima - Polpa Extra Fine" Cirio;
- 1 Barattolo da 400 gr. di "Pomodoro S. Marzano dell'agro Sarnese-Nocerino D.O.P." Cirio;
- 1 Tubetto da 140 gr. di "Super Cirio" Concentrato di Pomodoro - Gusto Crudo;
- 1 Barattolo da 140 gr. di "Super Cirio" Concentrato di Pomodoro;
- 1 Vaso da 350 gr. di "Marzanino Classico" Cirio;
- 1 Vaso da 350 gr. di "Marzanino al Basilico" Cirio;
- 1 Bottiglia da 350 gr. di "Rubra" Cirio;
- 2 Bottiglie da 350 gr. di "La Rustica" - Corposa Cirio;
- 1 Bottiglia da 350 gr. di "La Verace" - Vellutata Cirio;
- 1 Meraviglioso libro "All'Origine del Made In Italy"


Insomma come si direbbe a Roma " 'n sacco de robba", davvero grazie per questo meraviglioso regalo di Natale anticipato. Per maggiori info sull'azienda: http://www.cirio.it/default.htm