Resoconto del primo Panino-Contest al Vulcano del MonteBusca

L'ultima uscita che abbiamo fatto, il Moto Picnic, è stata teatro di una sfida avvincente. L'avevamo detto sin dalla nascita del programma del 2013: faremo un concorso al Moto Picnic, premieremo il panino migliore. Vi abbiamo spiegato i canoni di valutazione, le indicazioni ed il regolamento in un post e voi vi siete applicati. Ma veniamo al resoconto. Il 22 settembre è andata in scena la sfida alle pendici del Vulcano del Monte Busca, dopo una passeggiata attraverso gli appennini fra Cesena e Faenza. I protagonisti veri e propri della disputa sono tre: ElBlack, Maybe e Danilo che da subito hanno segnato il passo ponendo l'asticella del concorso ad un livello molto alto. Sinceramente mi aspettavo un livello alto ma credevo che avremmo raggiunto quello di questa edizione solo fra due o tre edizioni, dopo aver scaldato un po' gli animi.
Rinnovo i complimenti perchè mi sono dovuto ricredere. Breve panoramica dei tre da podio: Terzo classificato MAYBE. Si presenta con una soluzione futuristica, mentre guardavo la sua gara pensavo che stavo guardando il futuro del Panino-Contest. Maybe non presenta un solo panino ma una serie di mini-panini, tutti differenti, in un crescendo molto equilibrato ma variegato e gustoso.
Gioca due carte scenograifche importanti, una in apertura quando si prepara una bruschetta e poi in chiusura. Ecco, la chiusura è di quelle che si fanno ricordare: panino con la Nutella, bomboletta di panna montata e unione dei due in diretta. E' trionfo. Li mangia tutti, come richiesto. Grandissimo valore aggiunto il pane era fatto in casa. Bravo, solo troppo presto, nel 2015 saremo pronti, per adesso è stato come vedere Van Gogh all'opera, capisci che sei davanti ad un genio ma non lo puoi capire fino in fondo. Grazie comunque per lo spessore dato. Secondo classificato ELBLACK, ormai avvezzo ai piazzamenti, in questo 2013 da MdT. Il suo panino è un'astronave, potrebbe nutrire tranquillamente l'Africa per un decennio. La lista degli ingredienti contenuta è talmente ampia che viene riassunta con un “manca il tonno”. Grandi note di merito: il pane fatto in casa, il contenuto locale (ebbene sì, c'era del radicchio). Peccava forse solo nella gestione, un po' impegnativo da tenere in mano anche se bisogna riconoscere che il pane conteneva bene tutto, senza lasciar trasudare nulla.
Ragazzi, come hanno avuto modo di vedere i presenti, decidere è stato impegnativo. Vincitore della competizione: DANILO. Danilo si presenta con un panino immenso (non come l'astronave ma insomma un bel canotto) condito in maniera allo stesso tempo semplice ma variegata. Crescendo di affettati che suddivide idealmente il panino in settori e formaggio a creare un legame fra le varie sezioni. Anche Danilo che ElBlack finiscono da soli, trascurabili i due piccoli contributi dati alla causa da me e da Nick GoldenBoy ma il panino di ElBlack era anche per la Lella.
Ma allora come ha fatto Danilo ad avere ragione dell'Astronave con un semplice panino con l'affettato? No, non è per il Sangiovese superiore che si è portato dietro e che comunque era molto buono. La differenza era altrove. Vi lascio la foto del panino per farvela apprezzare.

Non si arriva secondi con un panino così.

Un grazie a tutti i partecipanti, al Marinaio a Bologna che hanno subito capito che il livello era altissimo, a Nick che si è chiamato fuori per potermi supportare negli assaggi, ad Andrea che è arrivato dopo e che non abbiamo potuto valutare, già presi dalla sfida a tre. Infine un grazie anche a BambiKiller per il digestivo, salire solo e unicamente per portarci il limoncello e poi rientrare a casa...beh...tanto di cappello.