Riccio di cioccolato

INGREDIENTI
150gr. di burro
500gr. di cioccolato fondente
100ml. di panna fresca
1 conf. di biscotti al burro
latte
cacao in polvere
pinoli
2 monete di cioccolato
PROCEDIMENTO
Mettete il burro in un pentolino a bagnomaria e fatelo sciogliere lentamente, aggiungete il cioccolato tritato e mescolate bene. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, aggiungete la panna e levate dal fuoco.
Rivestite un piatto piano con carta da forno e modellate il dolce a forma di riccio facendogli una base di biscotti imbevuti nel latte e cacao e ricoprendo con la crema al cioccolato.
Decorate il corpo con i pinoli per simulare gli aculei ed applicate le monete di cioccolato al posto degli occhi.
Lasciate riposare il dolce in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo. Prima di mangiarlo, sistemate il dolce su un vassoio e lasciatelo a temperatura ambiente per circa 30 minuti per poterlo tagliare più facilemente.