Ingredienti per 4 persone
kcal/persona 411
3 fette di Sottilette,1 confezione di pasta sfoglia fresca in rotolo da 240 ,g 200 g di zucchine fresche a fette e poi grigliate, 1 grosso peperone rosso abbrustolito, 50 g di melanzane a fette e grigliate, 1 g di mollica di pane fresca, misto di erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, menta, timo) 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, sale
La preparazione
Tritate nel mixer la mollica di pane con 2 cucchiai di olio, una presa di sale e le erbe aromatiche.
Srotolate il disco di pasta sfoglia lasciandola sul suo foglio di carta da forno, cospargetela con il pane aromatico preparato e unite le verdure grigliate tagliate a striscioline, un pizzico di sale e le fette di Sottilette.
Arrotolate la sfoglia sul ripieno, sigillate i bordi e cuocete il rotolo in forno preriscaldato a 200 oC per circa 25 minuti.
Lasciatelo leggermente intiepidire e servite. E' buonissimo
Pacman
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