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Ricette di Carnevale: Biscotti Arlecchino

Da Lella

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Ingredienti:
2 uova
150 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
280 gr di farina 00
1 cucchiano di lievito
codette colorate
confettini di cioccolato.

I biscotti Arlecchino sono dei biscotti di pasta frolla resi colorati e adatti al Carnevale dalle codette di zucchero. Questi biscotti sono molto indicati da preparare anche per le feste di compleanno dei vostri bambini.

Procedimento

Montate il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.

Unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito, quindi le uova uno alla volta. Impastate fino ad ottenere una palla da lasciar riposare in frigo per mezz’ora rivestita da pellicola alimentare.

Su di un piano infarinato, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia di un centimetro circa, quindi utilizzando delle formine tagliate la pasta e disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.

Decorate i biscotti con le codette colorate o con dei confettini di cioccolato e infornate a 180 gradi per 12 minuti.

Sfornate i biscotti Arlecchino e serviteli tiepidi.

Fonte: http://www.ricettedellanonna.net/biscotti-arlecchino/


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