Et voilà, eccoci con un’altra deliziosa ricetta di Carnevale: le crepes dolci alla Nutella! Camminando per le strade durante le feste di Carnevale, quante volte ci è capitato di rimanere estasiate dal profumo di questa leccornia? Perché allora non dare uno strappo alle regole, ogni tanto, e fare felici figli, mariti, fidanzati (e soprattutto noi stesse!) preparando con le nostre mani questa semplice e golosissima ricetta di Carnevale?! Ecco allora ingredienti e procedimento.
Ingredienti: 40 g di burro, 250 g di farina, 1/2 litro di latte, 1 pizzico di sale, 3 uova, 1 bustina di vanillina, Nutella, zucchero a velo.
Procedimento:
- preparate l’imposto mescolando con uno sbattitore in una ciotola farina, vanillina, latte e sale;
- in un’altra terrina sbattete le uova e poi incorporatele all’impasto preparato prima;
- fate riposare la pastella circa un’ora;
- sciogliete il burro in un tegamino e incorporatelo all’impasto, amalgamandolo bene, poi ponete una padella antiaderente per crepes sul fuoco e fatela scaldare:
- versate al centro della padella un mestolo di impasto e inclinando e ruotando la padella, oppure utilizzando l’apposito strumento, distribuite l’impasto su tutta la superficie;
- dorate la crepes per un minuto sul fuoco, poi giratela e fate la stessa cosa sull’altro lato;
- ponetela su di un piatto, spalmatela con un cucchiaio abbondante di Nutella (che avrete scaldato a bagnomaria per renderla più fluida), piegatela a metà su se stessa e poi ancora a metà, formando così una sorta di ventaglio;
- Cospargete la crepe di zucchero al velo e servitela.
Da donne a donne, le crepes alla Nutella sono un dolce davvero irresistibile per tutte le amanti del cioccolato!!! Per le più golose gli abbinamenti più azzeccati sono con cocco, banana, granella di nocciole, fragole o panna montata!!! … e avete mai provato a innaffiarle con un po’ di Bayles? … sono buone da togliere il fiato!
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