Ricette secondi veloci ed economici: pollo con cipolle rosse

Se avete poco tempo per cucinare e volete, comunque, stupire i vostri ospiti con un secondo buonissimo, preparate il pollo con le cipolle rosse.

Ricetta veloce e d economica, questa pietanza di carne è perfetta per una cena fra amici.

Ingredienti

• 1 petto di pollo intero grande (circa 500 grammi)
• 2 cipolle rosse
• olive
• origano
• olio extravergine d’oliva
• sale
• pepe

Preparazione

1. Lavare il pollo e tagliarlo a pezzettini piccoli
2. Nel tagliarlo, eliminare ossa e cartilagini
3. Tagliare le cipolle a fettine sottili
4. In una padella, scaldare l’olio e versarvi le cipolle e il pollo
5. Rosolare il pollo a fuoco vivo per una decina di minuti e ultimare aggiungendo olive, origano e pepe

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OriginalITALY

Ristorante La Carbonara - ROMA