Riso venere: perchè mangiarlo

Come il riso integrale, anche il riso venere (chiamato anche riso nero) offre numerosi benefici per la salute, che lo rendono un alimento consigliato per un’alimentazione sana. Vediamole nel dettaglio:

• Il riso Venere include calcio e vitamine B, B3 e C, inoltre grazie alla presenza di particolari antiossidanti noti come antociani è in grado di proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. La presenza di antiossidanti nel riso Venere è addirittura superiore a quella dei mirtilli, che combattono l’azione dei radicali liberi, appunto, e che quindi contrastano l’invecchiamento cellulare.
• Rappresenta una fonte sana di minerali, soprattutto di ferro; è ricco di crusca, che aggiunta regolarmente nella dieta promuove la salute, ed è associato a un miglioramento della memoria, alla diminuzione del rischio di malattie cardiache e del cancro.E’ indicato per combattere il colesterolo cattivo (LDL) .
• Secondo recenti studi il riso Venere si sarebbe dimostrato efficace nel combattere l’insorgenza del cancro, di malattie cardiache e per tenere a bada la pressione alta.