Ristorante Gaudio – Barbariga (BS) –
Patron Giambattista e Diego Papa
Amuse bouche: ostrica Tsarskaya con pomodoro confit, emulsione al lime e foglia d’ostrica
Ricci di mare con burrata ed essenza di liquirizia Amarelli
Amuse bouche: ostrica Tsarskaya con pomodoro confit, emulsione al lime e foglia d’ostrica
Ricci di mare con burrata ed essenza di liquirizia Amarelli