Ristorante Le Bistrot - Via Valsellustra 18 - Dozza (BO) - Tel. 0542672122

Domenica a pranzo…decidiamo di dirigerci verso Dozza imolese. Abbiamo già visitato buona parte dei ristoranti della zona per cui consultiamo la bibbia dei golosi (tripadvisor) e scopriamo l’esistenza di “Le Bistrot” che si propone come un locale non banale e di qualità. Appena arrivati a Toscanella, di fronte alle cantine Brusa, si trova via Valsellustra. Pochi metri dopo l’imbocco di questa strada, troviamo sulla sinistra “Le Bistrot”. Rimango un po’ perplesso dal trovarmi davanti ad un capannone industriale…ma una volta entrati nel locale ogni dubbio viene cancellato… Credo in effetti di poter dire di non essermi mai trovato di fronte ad una ristrutturazione così “ottimale” di un open space. Il locale è dislocato su due livelli ed estremamente curato in ogni sua parte. Una volta accomodati ci portano il menù (consultabile sul sito www.ristorantelebistrot.it con relativi prezzi). Scelgo un antipasto fantasia dello chef e rimango colpito dalla perfetta “scenografia” e dalla qualità dei prodotti. L’alto livello perdura per l’intero pranzo proseguendo con una battuta di carne al coltello e carpaccio di Chianina. Un ristorante che si conferma essere veramente eccellente. Coperto euro 2,50. Chiuso per turno il martedì.