Robe da cinesi

Mangiare piatti sfiziosi e mantenersi in linea? E’ semplice curando nel dettaglio colori e forme: l’occhio vuole sempre la sua parte e sicuramente stimola più un piatto di pasta al sugo che un minestrone verdone!

Per mantenersi in linea però il primo step è quello di eliminare grassi e sale, che causano soprattutto in noi donne lo sviluppo della massa grassa e della cellulite.
Vi consiglio qui un piattino sfizioso e facilissimo da preparare.

Ingredienti per una persona:
1 carota
1 zucchina
1-2 uova
salsa di soia

Tagliate per lungo e a fettine sottili le verdure. Fatele saltare per 10 minuti in una padella antiaderente, senza olio, facendo attenzione a girarle spesso. A fine cottura aggiungete due cucchiai di salsa di soia.

Fate cuocere a parte, in una padella con due cucchiai d’acqua e uno d’olio, uno o due uova e con un mestolo giratele in continuazione, fino a quando non si strapazzeranno, aggiungendo un po’ di sale alle erbe.
Unite il tutto in un piatto et voilà, il pranzo leggero e colorato è servito!

(Ci sarà un motivo se cinesi e giapponesi sono tutti magri…)

P.S.: l’idea mi è venuta grazie a mia mamma, che ultimamente prepara solo pietanze (altrochè se buone) senza l’uso di grassi. Riesce a fare un ragù strepitoso senza olio: fa soffriggere il soffritto con un po’ di acqua e poi aggiunge carne tritata, vino rosso, salsa di pomodoro e tanti gusti (noce moscata, alloro, rosmarino…)
Oggi ha provato a fare il budino senza uova né latte: vi farò sapere cosa ne è uscito!

Beth