ROMA FOOD&WINE FESTIVAL: dal 29 novembre al 1 dicembre 2014

ROMA FOOD&WINE FESTIVAL: dal 29 novembre al 1 dicembre, grandi vini e grandi chef per un festival all’insegna del gusto e della qualitàRoma, 10 novembre 2014 – Dopo la prima entusiasmante edizione, il Roma FOOD&WINE Festivaltorna nella capitale all’ultimo piano di Eataly. Sarà una golosa tre-giorni all’insegna della cucina e del vino di qualità: sono attese a Eataly Roma 200 fra le migliori etichette di vini in arrivo da tutta Italia a cui si uniranno 18 grandi chef.Le cantine partecipanti sono state selezionate da Helmuth Köcher, presidente e fondatore del Merano WineFestival iniziativa che, da oltre 20 anni, celebra il meglio del vino italiano e internazionale.
I cuochi sono stati invitati da Paolo Marchi, ideatore e fondatore di Identità Golose, congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore che dal 2005 rappresenta il punto di riferimento per appassionati e professionisti del settore di tutto il mondo.
Partner dell’iniziativa Eataly con la sua sede romana, la più spettacolare, che si sviluppa su oltre 17.000 m² dedicati al gusto e alle eccellenze italiane.Da sabato 29 novembre a lunedì 1 dicembregli chef si alterneranno in cucina preparando e illustrando i loro piatti mentre i vignaioli saranno a disposizione del pubblico per proporre in degustazione le loro etichette più rappresentative per un ideale viaggio in Italia, dall’Alto Adige alla Sicilia. L’obiettivo è offrire ai visitatori un'occasione straordinaria per gustare, in uno spazio dalle caratteristiche uniche, il meglio di due realtà - la grande cucina d’autore e una selezione della migliore produzione vinicola - che rendono unico il panorama gastronomico del nostro Paese. Tema goloso dell'edizione 2014 saranno i Grandi Piatti d’Italia, piatti tipicamente tricolore ma in continua evoluzione perché la grande cucina non deve essere considerata un monumento immutabile nel tempo. Al Festival scopriremo che tutto si muove, cresce e si evolve, anche un grande piatto della tradizione.   Fra le novità della seconda edizione del Festival, segnaliamo la gara eliminatoria valida per la partecipazione al Campionato Mondiale di Pesto genovese al Mortaio (Genova, marzo 2016) in programma domenica 30 novembre, alle ore 11.00.Il Festival è realizzato in collaborazione con grandi partner fra cui Consorzio Tutela Grana Padano,Acqua Panna-S. Pellegrino e Bibite Sanpellegrino. Si ringraziano per la partecipazione Leni’s, EBNT, Fipe, Jobmatch, Host, CHS, Bragard, Sirman e Molino Marino.

PROGRAMMA CHEF
Sabato 29 NovembreDalle 12.00 alle 15.00 Cesare Battisti     Ratanà, Milano
Viviana Varese    Alice Ristorante, Eataly MilanoCristina Bowerman     Glass Hostaria, Roma
Dalle 19.00 alle 22 Luciano Monosilio     Pipero al Rex, RomaAngelo Sabatelli     Angelo Sabatelli Ristorante, BariAndrea Provenzani    Il Liberty, Milano
Domenica 30 NovembreDalle 12.00 alle 15.00 Enrico Panero     Ristorante DaVinci, Eataly FirenzeDaniele Usai     Il Tino, RomaMassimo Bottura     Osteria Francescana, Modena
Dalle 19.00 alle 22 Massimiliano Mascia     San Domenico, ImolaAgostino Iacobucci     I Portici, BolognaNiko Romito    Reale, Castel di Sangro
Lunedì 1 DicembreDalle 12.00 alle 15.00 Aurora Mazzucchelli    Ristorante Marconi, Sasso MarconiUgo Alciati    Guido Ristorante, Serralunga d’Alba
Fabio Pisani e Alessandro Negrini    Il Luogo di Aimo e Nadia, Milano
I Dolci di Luca Montersino    Golosi di SaluteI Salumi di Massimo Pezzani    Antica Ardenga
COME PARTECIPARE AL FESTIVAL
Orario apertura sala degustazione viniSabato 29 novembre:    dalle ore 11 alle ore 22 Domenica 30 novembre:    dalle ore 11 alle ore 22Lunedì 1 dicembre:    dalle ore 11 alle ore 18Biglietti in prevendita sul sito di Eataly Roma e acquistabili a Eataly Roma nei giorni della manifestazione15 euro -> 1 giorno    (degustazione vini)20 euro -> 1 giorno    (degustazione vini + 1 piatto a scelta) 30 euro -> 3 giorni    (degustazione vini)
Degustazione facoltativa dei piatti degli Chef, dei Dessert e dei Salumi: € 10,00/piatto
BIGLIETTERIA:   al 3° piano di Eataly - Piazza XII ottobre 1492 - Roma - Fermata Metropolitana Roma Ostiense
INFORMAZIONI : www.foodwinefestival.it  | www.roma.eataly.itUFFICIO STAMPA | MAGENTAbureau | romafoodandwine@magentabureau.it
Ci Vediamo dentro... Alessandra Bon Appétit !!!