rotolo dolce

INGREDIENTI
per la base:
100g farina per dolci http://www.rosignolimolini.it/
10g miele
5 uova
una bustina vanillina
140g zucchero
per la farcia:
budino alla vaniglia di http://www.cleca.com/
copertura:
budino al cioccolato al latte di http://www.cleca.com/
prepara i due budini,seguendo le istruzione sulla confezione,e mettili da parte.
sbatti i tuorli per 10 minuti con 90g di zucchero,miele e vanillina.il composto deve diventare chiaro e spumoso. monta gli albumi con il restante zucchero.unisci i due composti.aggiungi la farina setacciata e amalgamare. stendi l'impasto su un foglio di carta da forno,formando un rettangolo di 1 cm di spessore.aiutati in caso con una spatola. inforna a 220° per 6 minuti. appena pronta,toglila dalla teglia e appoggiala,con la carta da forno,su un piano...spolverizza con zucchero semolato,forma un rotolo e sigilla con della pellicola. quando la pasta sarà fredda,farcitela con il budino alla vaniglia.arrotola e avvogli il rotolo con della carta da forno. metti in frigo una mezz'oretta e poi ricopri il rotolo con il budino al cioccolato al latte.