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Rustici spinaci e ricotta

Da Gabri
Deliziosi bocconcini di sfoglia e verdura ....uno tira l'altro
RUSTICI SPINACI E RICOTTA  Ingredienti : una confezione di pasta sfoglia rettangolare 200 gr di spinaci lessati e tritati 100  gr di ricotta un uovo intero noce moscata sale,pepe,  formaggio grattugiato
RUSTICI SPINACI E RICOTTA
In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti, stendere la pasta sfoglia, mettere l'impasto in un sacchetto di plastica per alimenti, tagliare un angolo del sacchetto a formare un'apertura di circa due cm ((una alternativa alla sac a poche)) formare con l'impasto una striscia lunga quanto la pasta sfoglia, piegare la pasta sul ripieno e chiudere bene, formare altri cordoncini uguali, ne escono circa 3 e mezzo. mettere i cordoncini in frigo, nel frattempo portare il forno a 200°,togliere dal frigo, tagliare i cordoncini in tanti pezzi di circa 3cm, e infornali per circa 20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia risulterà ben dorata.

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