Avevo parlato della Sagra dell'Acciuga 2012, la prima edizione, a manifestazione in corso, quest'anno gioco d'anticipo proponendoti programma e menu per tempo!
Sabato 21, per l'inaugurazione, sarà possibile gustare l'aperitivo d'estate "ZagarApuane", a base di agrumi massesi.
Il menu prevede:
- Aperitivo ZagarApuane - € 2.50 (solo sabato 21)
- Acciughe salate in aromi - € 2.50
- Tagliatelle casalinghe all'ortica e acciughe - € 5.00
- Acciughe fritte - € 3.50
- Pattona marina con acciughe e olive - € 2.00
- Patatine fritte - € 2.00
- Pomodori in insalata - € 2.00
- Crostata Casalinga - € 2.00
- Coperto e Pane - € 1.00
Il Circolo Gustoso, ancora troppo poco conosciuto, è un'associazione di appassionati della nostra terra e dei suoi sapori, che ogni giorno si impegnano per mantenere vive le nostre tradizioni culturali e culinarie, coinvolgendo la cittadinanza nella riscoperta degli antichi costumi; alcuni esempi dell'attività del Circolo: corsi sul riconoscimento e la raccolta delle erbe spontanee edibili e dei funghi (in collaborazione con l'Associazione Micologica delle Apuane), valorizzazione e tutela delle coltivazioni tipiche locali (aglio, cipolla e barba massese), divulgazione della cultura enogastronomica locale attraverso manifestazioni ed eventi.
Non vedo l'ora di sedermi ai tavoli della sagra, perché ho splendidi ricordi delle due precedenti edizioni e sono certa che non rimarrò delusa nemmeno quest'anno! Chi si aggrega!?
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