Salame di patate

Per questa ricetta di salame di patate ho preso spunto da una ricetta vista su Sale & Pepe però come al solito ho fatto delle modifiche. Devo sempre metterci del mio. E' molto semplice da fare e rimane gustoso. Vi faccio vedere come lo faccio.

Ingredienti: per 2 salami di patate
500 g di patate500 g di impasto della salsicciacannella qbnoce moscata qbsale qb1 noce di burro Preparazione del salame di patate
Dopo aver lavato le patate mettetele a bollire. Poi sbucciatele e formate una purea con lo schiacciapatate. 

Aggiungete la salsiccia, la cannella, la noce moscata a vostro piacere ed il sale. 

Amalgamate bene tutti gli ingredienti del salame di patate. 

Dividete il composto in due parti e mettetene ognuna su carta forno imburrata, formate i salami e chiudete la carta forno ben stretta.

Mettete i salami di patate su una teglia da forno ed infornate in forno già caldo a 180° per circa mezz'ora.

Lasciate raffreddare bene prima di tagliare a fette il salame di patate.