Salsa ai lamponi

INGREDIENTI: 200 gr di lamponi, 40 gr di zucchero, 2 cucchiai di acqua. PROCEDIMENTO: Versate i lamponi,lo zucchero e l'acqua in una padella.
Lasciate cuocere e caramellare per almeno 5/6',la salsa dovrà avere una consistenza quasi gelatinosa. Lasciate freddare e trasferite in una ciotola.
Utile per accompagnare torte,semifreddi,gelati e dolci al cucchiaio.


24 Marzo 2012