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Scamorza affumicata al forno

Da Oryblog

 

Scamorza affumicata al forno

Scamorza affumicata al forno

Scamorza affumicata al forno

 

Prodotto tradizionale delle regioni Campania, Abruzzo, Puglia e Molise, la scamorza è un formaggio fatto con latte di vacca a pasta filata e semicruda.

Perfetto come secondo piatto di formaggi, la ricetta della scamorza affumicata al forno è semplice e veloce da preparare. Ottima se accompagnata da pane casereccio.

 

scamorza

Ingredienti

  • 3 piccole scamorze affumicate
  • Pepe nero
  • 6 fette di pane

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi
  2. Disporre su una teglia le scamorze intere (con la crosta)
  3. Porre nel forno o sulla griglia le scamorze
  4. Dopo 15 minuti, tagliare le scamorze a metà, condirle con il pepe e servire subito su fette di pane

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