Scudo di francia

Benvenuti allo Scudo di Francia
una trattoria tipica per scoprire
l’anima culinaria del verde canavese
Situata nel cuore della splendida Agliè, la Trattoria Tipica Scudo di Francia riceve in un’atmosfera suggestiva e avvolgente. Un'atmosfera che ci ricorda le liriche di Guido Gozzano con "la sola verità buona a sapersi" e la sua "grande tenerezza per le cose che vivono", a pochi chilometri dal centro di Agliè, vi è la Villa il Meleto che ospita il museo dedicato al poeta. E le romantiche avventure di Elisa di Rivombrosa, lo sceneggiato televisivo ambientato nel castello ducale di Agliè.
Tradizione & contemporaneità
Lo chef del ristorante Scudo di Francia rivisita i piatti tradizionali della cucina piemontese e li propone agli ospiti con l'arguzia di chi sa conquistare golosi, amanti dei sapori tradizionali e gourmet raffinati.
Le sale interne della trattoria lo Scudo di Francia accolgono al massimo una sessantina di ospiti, mentre all’esterno un caratteristico dehor permette di gustare il pranzo o la cena all’aria aperta.
Qualità fa rima con bontà
La cucina, diretta e guidata dal proprietario, lo chef Giorgio Cambursano, abbraccia la tradizione della tipica cucina piemontese senza tuttavia tralasciare l’originalità e la creatività. Il menu si arricchisce infatti con proposte di piatti diversi tutti i giorni.
La cura e l’attenzione nella scelta dei migliori prodotti locali è il punto di forza del nostro chef: una scelta di qualità per soddisfare al meglio le attese degli ospiti dello Scudo di Francia. Un impegno personale dello chef Giorgio Cambursano per accogliere e coccolare i suoi ospiti con professionalità, cortesia e passione.
Vanto della cantina sono le numerose etichette piemontesi e anche nazionali, d'altra parte diversamente non può essere grazie alla posizione di Aglié, che già gli antichi Romani chiamavano Ala Dei, nella terra dell'Erbaluce e del Canavese rosso, nonché città del vino dal 2002.
La Trattoria Tipica Scudo di Francia è lieta nell'ospitare cerimonie e feste di famiglia come battesimi, comunioni, matrimoni senza dimenticare qualsiasi altro evento.