Seitan Burger (Secondo Piatto) Menu Brillante2

Menu a 10€ per 4 persone

Gnocchi di Riso Speziati con Alga Kombu €3.10
Seitan Burger €3.20
Pomodori Gratinati
Bensone

Questo è un post di ringraziamenti, con grave ritardo ringrazio di cuore la Zia Consu e il suo blog I Biscotti della Zia, e Simo del Blog simoscooking che vi invito a visitare, per avermi assegnato il premio dell'amicizia e il premio Liebster blog Adwards
Essere apprezzati è davvero molto piacevole, negli ultimi tempi sto conoscendo tante amiche bloggers nuove e mi fa davvero tanto piacere poter condividere la mia passione per i fornelli e i pasticci culinari.
In fondo a questo post risponderò a tutte le regole che prevedono questi premi, ma ora vorrei parlarvi di questo piatto,il Seitan Burger
Il Seitan Burger è un fake sandwich, melanzane al posto del pane, low carb, e all'interno il Seitan al posto della carne! davvero squisito e velocissimo da preparare.

La VideoRicetta per chi vuole capire bene i passaggi

La lista della spesa per preparare questa ricetta, e dei costi per 4 persone

Questo è il seitan che io ho adoperato per questa ricetta, comprato alla coop della mia città ma anche da naturasì o nei negozi biologici, il prezzo varia molto a seconda che lo compriate al naturale, alla piastra o aromatizzato

Tagliamolo a pezzettini piccoli o se preferite usate il tritacarne o minipimer come preferite..

Ora spremete il limone e lasciatelo marinare più tempo possibile, anche dalla sera precedente se potete

Tagliate lo spicchio di aglio e tritatelo, metà nella farina di ceci e metà nel seitan

Ora occupiamoci della pastella di ceci, prendete dell'acqua semplice e versatela poca per volte, non vi preoccupate di eventuali grumi, perché anche se inizialmente potrà sembrare che se ne creino, in realtà poi si scioglieranno senza problemi, la consistenza dovrà essere simile alle pastelle per fritture o alle pastelle per le crepes, dense ma non troppo

Aggiungiamo il rosmarino fresco o quello essiccato se non l'avete..

Aggiungete il Seitan che abbiamo marinato e mescoliamo bene..

Ora padella antiaderente, un filo di olio e con il cucchiaio versiamo la pastella ottenuta e facciamo dorare per entrambi i lati per alcuni minuti

Prepariamo le melanzane con il classico procedimento, saliamole per togliere l'amaro, e le grigliamo, il mio trucchetto per non usare troppo olio è quello di versarne un filo sulla padella di ghisa e con un tovagliolo piegato in più parti lo diluisco sulla padella

Il piatto è pronto, Seitan Burger è servito, Buon Appetito e grazie di avermi seguita fin qui!

Ed eccoci alle regole, che prevedono che io vi racconti 7 cose su di me, quindi via!

sono alla soglia dei 44 anni... ahimè!
sono una educatrice di nido in cerca di occupazione (tempi duri..)
adoro, adoro, adoro, i dolci al cucchiaio
nasco timidissima, tanto da non aprire bocca, finisco con il chiacchierare allegramente con gli sconosciuti, anche se ho un mio modo di selezionare del tutto personale
non impazzisco per i cioccolatini (avete capito bene..)
tengo molto alle mie amiche del cuore, e le curo con amore
sono sposata da pochi anni, così mi sento ancora una sposina malgrado la mia età..ehehe!
sono a dieta da sempre, alternando dimagrimenti a riprese di peso, una croce e un problema che non riesco a risolvere, ve lo assicuro!

Ops, ne ho detta una di troppo! e ora le regole prevedono che io conferisca questo premio ad altre 15 blogger friends, che faccio con enorme piacere, in rigoroso ordine sparso !

E dato il momento propizio ai premi, devo ri-ringraziare Simo del Blog simoscooking per avermi fatto l'onore di darmi il questo premio

Ed ecco le domande fatte da Simona alle quali risponderò facendo croce sul cuore:
1. Ti ricordi il primo post che hai scritto che ricetta era o di cosa parlava? Certo che mi ricordo è stato solo 6 mesi fa, la mia prima VideoRicetta sono stati i paccheri alla siciliana e ricordo bene il gusto con cui poi me li sono mangiati!
2. Il tuo colore preferito? Il Borgogna, in tutte le sue sfumature
3. Pasta o risotto? Pasta, ma non disdegno i risotti, ma non in estate!
4. Il tuo dolce preferito? tutti quelli al cucchiaio.. e dico tutti!
5. Pizza..quale scegli? Friarielli e verdure
6. Stagione preferita? Primavera, mi da una gran carica
7. In che mese sei nata? Luglio.. di secoli fa
8. Tu dovessi scegliere ora all'istante una meta per partire domani..dove andresti? non proprio domani, ma parto fra una settimana per New York e ci rimango 3 mesi
9. Tuo ultimo viaggio? perlopiù viaggi mentali, ogni giorno! ehehe!
10. Il tuo prossimo post che ricetta sarà? questo Seitan Burger!
11. Mi odierai dopo queste domande? ti adorooooo!