Semplici, buoni e gustosissimi…

gli spiedini di seppie e gamberi gratinati…

Ingredienti; 24 code di gambero, 16 seppioline, pangrattato, prezzemolo, aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

In una ciotola capiente mescolo il pangrattato con l’aglio e il prezzemolo tritati, sale, pepe e un po’ d’olio e lo lascio riposare  per almeno 20 minuti. Con il pesce ben pulito preparo gli spiedini alternando 1 gambero a una fettuccia di seppia poi li metto nella ciotola del pangrattato , li rigiro ben bene fino a che tutto il pesce è ricoperto di pane e li lascio li nella ciotola ad insaporire per almeno 20 minuti, poi li cuocio sulla griglia ben unta d’olio.

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