Shottini al pomodoro // Tomatoes shots

Non so voi ma io adoro queste giornate che già profumano d'estate, la luce fino a tardo pomeriggio, quell'aria di campagna fresca all'imbrunire e i campi pieni di lucciole la sera. Una delle cose che adoro di più dell'estate e che solitamente non mancano mai nell'orto sono i pomodori, così versatili e profumati, una delle mie verdure preferite, insieme alle melanzane ovviamente. Oggi vi mostro come preparare una bevanda rinfrescante, super veg e appetitosa, un modo perfetto per rinfrescarsi alla sera e un'ottima base per aperitivi più alcolici. Basta davvero poco, l'ingrediente fondamentale è la qualità della materia prima, scegliete pomodori maturi e profumati non ve ne pentirete. P.S.( la mia amica Paola, mi fa notare che mi sono dimenticata la vodka! ;)) I'm in love with the summer mood, when days get longer and there's light till late, air becomes fresher at the nightfall and fields get crowded of fireflies. The thing I most appreciate about summer time it's tomatoes: a certain presence in the garden plus a very adaptable ingredients in the kitchen, they smell so good and with eggplants are one of my preferred veg. Today I'm gonna show you, how to prepare a quick and simple drink to refresh your late afternoon and a good start for your happy hour drinks. It doesn't really need too many ingredients, just pay attention about the quality of tomatoes, pick ripe, hard and smelling fruits, you will not regret. P.S.( my friend Paola has just reminded me to add some vodka ;))