Ingredienti
6 cosce di pollo
2 scalogni
1 spicchio d’aglio
1 ramo di rosmarino
1 ciuffetto di salvia
2 foglie d’alloro
2 carote
400gr di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino bianco
1 cucchiaio di zucchero di canna
sale e 1 peperoncino
olio extravergine di oliva
Andiamo ai fornelli, prendete una casseruola versateci dentro dell’olio evo con uno spicchio d’aglio vestito semplicemente schiacciato , lo scalogno tagliato a metà e le carote tagliate a rettangolini, (mettere le verdure tagliate grossolanamente vi aiuterà a non bruciarle) scaldate a fuoco vivo, prendete le cosce di pollo massaggiatele con del sale e lo zucchero e mettetele nel tegame a rosolare, mi raccomando prima di girarle assicuratevi che siano belle dorate, dovete quasi caramellarle, devono essere belle lucide e dorate, a questo punto sfumate con il vino bianco, unite le erbe, il peperoncino e fate evaporare l’alcol, unite adesso la passata di pomodoro e salate. Adesso abbassate la fiamma e coprite con un coperchio, terminate la cottura per circa 30 minuti
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake