Spaghetti con verdurine stufate e bottarga

Una ricetta facilissima e particolare,
da ricordare che la bottarga non va cotta, ma aggiunta alla fine a fuoco spento.

                                                    Ingredienti per 4 persone:
350 gr di spaghetti due carote  qualche foglia di sedano una piccola cipolla sale,olio evo circa 30 gr di bottarga di tonno
Tagliare tutte le verdure a cubetti, farle stufare a fuoco lento con qualche cucchiaio di olio evo e pochissimo sale,per circa 15 minuti, incorporare la bottarga, mescolare bene.
Lessare la pasta, aggiungerla al condimento di verdure assieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura , amalgamare e servire ben caldo