Magazine

Spaghetti olive e alici

Creato il 30 settembre 2011 da Martatraverso
Spaghetti olive e alici Ingredienti
100 gr spaghetti
olive verdi denocciolate
2 alici sott'olio
2 crostini (oppure mezzo panino raffermo)
aglio
pecorino grattugiato
olio
Preparazione
Cuocere gli spaghetti in acqua salata.
Tagliare le olive a rondelle sottili, sgocciolare le alici dall'olio e sbriciolare i crostini. Sbucciare uno spicchio d'aglio e metterlo in un tegame con un filo d'olio a fuoco lento. Aggiungere subito olive e alici e far cuocere un paio di minuti. Aggiungere i crostini e far cuocere un altro minuto, poi spegnere il fuoco.
Quando gli spaghetti sono al dente scolarli lasciando un filo dell'acqua di cottura, riaccendere il fuoco sotto il tegame e far completare la cottura agli spaghetti nel condimento.
Aggiungere pecorino a piacere e servire.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :

Commenta