Spezie e Aromi dalla A alla Z–#D-E

Non sono molte le spezie e gli aromi (che conosco) che iniziano con la lettera D, per questo ho deciso di unire anche gli aromi che iniziano per E…. buon viaggio aromatico!


Dragoncello
Il Dragoncello è un'aromatica che può essere consumata fresca, ma si trova facilmente in commercio nella versione essicata. Dal sapore a metà tra anice e sedano, il dragoncello si presta all'abbinamento con pietanze a base di pece, uova, formaggi.


Erba Cipollina
L'Erba Cipollina si trova in un'infinità di ricette. Ha un'aroma molto delicato di cipolla ed è ottima per insaporire insalate e formaggi molli.


Erbe di Provenza
Le Erbe di Provenza sono un mix di aromi famoso nel mondo. Dalla composizione più o meno variabile, di norma è una miscela di timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta. Ottime per piatti a base di verdura, così come per la carne bianca e rossa.