Spinaci in padella,contorno veloce

spinaci almeno 500 gr
2 cuc.AI di burro o margarina
parmigiano un pugno pieno,insomma una bella manciata
noce moscata,una grattata bella abbondante

lessate gli spinaci in acqua salata
potete usare anche la pentola a pressione( 5 bic.eri di acqua: 5 minuti dal fischio)
ora tagliuzzateli tutti ,dopo averli strizzati,con delle forbici.
fondete in padella del burro( o nella stessa pap dove li avete lessati buttandone l'acqua)
mettete la noce moscata,aggiungete gli spinaci ,mantecate.
spengete il fuoco ed aggiungete il parmigiano.
servite subito o anche a temperatura ambiente il giorno dopo