Calorie a persona: 529
Ingredienti per 6 persone:
- 2 Tazzine Caffè Forte
- 150 G Cioccolato Amaro
- 150 G Zucchero
- 6 Uova
- 25 Cl Latte
- 300 G Panna
- 1 Bustina Gelatina
Preparazione:
- In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero.
- Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido.
- Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa.
- Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando.
- Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata.
- Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.
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