Spuntino notturno: Biscottini ricoperti di semi di sesamo

Sabato sera...una fame da lupi e...voglia di qualcosa di buono! Ma soprattutto veloce, sfizioso da poter preparare al volo e mangiare subito! Il risultato di una consultazione della rete notturna sono stati dei fantastici biscotti ricoperti di semi di sesamo...proprio come quelli che troviamo nei forni o panifici (almeno qui in Sicilia). Infatti inizialmente volevo fare le Reginelle, tipiche di queste parti, ma richiedono un procedimento più lungo e ingredienti diversi. Ho optato per questi...e ho fatto bene!;)
Veramente un ottima ricetta da uscire nei momenti giusti, ad esempio per una merenda pic-nic, o ad esempio da regalare a Natale agli amici più cari!
Infatti si conservano fino a una settimana conservati bene. Come spuntino notturno sono fantastici!!!eheh. L'importante è la giusta cottura che capirete dal colore e dal profumo, in modo che risultino belli croccanti e friabili!!!
Ingredienti
250 g farina
100 g. zucchero
1 uovo
100 g. burro
scorza grattuggiata di limone
vanillina
latte q.b.
semi di sesamo Melandri Gaudienzo
In una ciotola montare bene il burro morbido e lo zucchero finchè diventeranno spumosi. Aggiungere mescolando bene la vanillina e la scorza di limone, l'uovo e la farina.

Prelevare dal composto tanti pezzetti grandi un pò più di una noce e formare dei bastoncini lunghi circa 4/5 cm.

Passarli velocemente nel latte e rotolarli nei semi di sesamo.
Disporre i biscotti su una placca da forno ricoperta di carta forno e far cuocere in modalità ventilata a 160∞C per 15 minuti.
Adesso...mangiarli! Oppure confezionateli in dei sacchettini di carta (tipo per il pane) legati da un bel fiocco e regalateli ai vostri amici per Natale!


Realizzata grazie alla collaborazione con Melandri Gaudienzo Che mi ha riempito la credenza di legumi, cereali e semi oleosi...ottimi per affrontare l'inverno in modo sano e equilibrato!