INGREDIENTI PER 4/5 PERSONE
PER LE TAGLIATELLE(CREPES)
100 g di farina
un uovo
200 ml di latte
un pizzico di sale
PER LA FARCITURA
FIORDISOIA VARIEGATO ALL'AMARENA TONITTO
SCAGLIETTE DI CIOCCOLATO FONDENTE Q.B
SCAGLIE DI COCCO Q.B
Procedimento per le crepes: In una terrina mettere l'uovo e unire il pizzico di sale e sbattere con una frusta; in un'altra ciotola mettere la farina e unire il latte fino ad ottenere un composto abbastanza liquido,infine unire l'uovo e amalgamare bene gli ingredienti.
Lasciare riposare la pastella per almeno 30 minuti coperta dalla pellicola trasparente.
Ungere una padella antiaderente con un pochino di burro ,versare un mestolo di pastella ,e far cuocere e dorare la crepe avendo cura di girarla .
Una volta cotte tutte le crepes tagliarle a striscioline come tagliatelle .Impiattiare con le tagliatelle ,un pochino di Fiordisoia variegato all'amarena Tonitto ,delle scagliette di cioccolato fondente e delle scaglie di cocco;vi assicuro che il risultato è strepitoso!!!
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