Tarte aux Pommes Vite Fait – ovvero Torta di Mele VELOCE
Un titolo che ha inspiegabilmente attratto la mia attenzione :-)
Di ritorno dal mare, ieri pomeriggio ho interpretato i desideri della famiglia, approfittato di 2 mele gialle che portavano i segni di un maltrattamento ed eliminato degli avanzi del frigo. Voilà la tarte!
Recuperata da un libricino comprato durante la vacanza in Normandia, la ricetta è veramente così facile e veloce che sarà certamente riproposta ai miei cari.
Prima cosa poco diffusa quando si parla di dolci, che mi piace molto: non si pesa niente!
L’unità di misura è il cucchiaio, questo mi piace non molto, moltissimo. Non c’è burro, ma la materia grassa resta, non aver paura. Il risultato è una predominanza del gusto di mela, quel che ci vuole! Stamattina portava il segno di un nuovo passaggio, stimo che sarà terminata entro domani mattina….
Alors, prendi la farina e la mescoli insieme allo zucchero, a mezza bustina di lievito, ad una di vanillina, un uovo intero, latte e olio.
Al composto aggiungi 2/3 mele tagliate a tocchetti, mescoli bene e fai cadere un una teglia imburrata e infarinata. Inforna per 35 minuti a 210°.
Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo. In frigo non avevo latte, solo panna… quindi ho utilizzato quella, anziché latte e olio. Inoltre, ho profumato il composto con un goccetto di Marsala. Ci sta benissimo!
Paola
p.s. e visto che è tutto veloce, l’ho fotografata con l’iphone, scena tirar fuori la macchina….sorry Babs!
Lista della spesa:
5 cucchiai farina 00
4 cucchiai zucchero
3 cucchiai latte
2 cucchiai olio d’oliva
½ bustina di lievito per torte
1 bustina di vanillina
1 uovo
2 mele tagliate a tocchetti
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake