Torta al latte caldo

Ingredienti

• 3 uova
• 170 g di farina
• 160 g di zucchero
• 130 ml di latte
• 60 g di burro
• 1 bustina di lievito per dolci 16 gr)

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• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti
• Dosi:
  8 Persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  Basso

La torta al latte caldo è una di quelle torte che definire soffici e buone non rende esattamente l’idea di quanto effettivamente sia. Da provare e riprovare. Si presta anche alla farcitura con marmellate e Nutella.

Procedimento

Montate molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Nel frattempo fate scaldare il latte con il burro, facendo attenzione a non farlo arrivare a bollore.

Aggiungete al composto di uova e zucchero la farina e il lievito. Con molta cautela, versare il latte caldo poco alla volta nel composto fino ad amalgamarlo bene.

Imburrate e infarinate una tortiera di 22cm di diametro e versateci dentro l’impasto.

Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.

Sfornate la torta al latte caldo e lasciatela intiepidire in teglia.

Una volta intiepidita, cospargete con zucchero a velo.

Ingredienti principali della ricetta:

• latte