Torta Brisè con speck e gorgonzola

Qui trovate tutti i passaggi fotografati.
Foderare con della carta forno una teglia bassa di circa 30 cm di diametro ed adagiarvi un rotolo di pasta brisè.Aggiungere delle sottilette (Kraft) e delle fette di speck.Preparare in una ciotola, una confezione di panna da cucina ,un uovo,sale e curry.Amalgamare il composto.Tagliare a tocchetti del gorgonzola morbido ed aggiungerlo allo speck e alle sottilette.Versare il composto nella teglia.Completare la torta salata decorando con fette di pomodoro dopo aver arrotolato,appena, il bordino della pasta.Spolverare con del parmigiano grattuggiato .Infornare al max per circa 20/30 minuti.Lasciare raffreddare la torta prima di sfornare per evitare che la pasta brisè si rompa.Servire in tavola tiepida oppure fredda (ideale in estate)Vi assicuro una torta salata cremosa e morbidissima!