Ingredienti:
6 uova intere
200 gr zucchero
50 gr cacao amaro
Una noce di burro sciolto o 1 cucchiaio di olio
200 gr farina di mandorle o nocciole
2 arance piccole o 1 grande
1 bustina lievito
Lavare bene le arance e bollirle con la buccia fino a quando sono morbide e poi frullarle.
Unire tutti gli ingredienti e amalgamare bene.
Per ultimo unire il lievito. Mettere il composto in una teglia e in forno caldo a 180 °C per 40 minuti circa.
La ricetta ce l’ha fornita Eleonora Bezzo, che in fatto di dolci e di cucina…se ne intende!!!
Foto tratte dal web per avere alcuni suggerimenti sulle guarnizioni, se la vostra torta sara’ troppo asciutta potrete fare una crema pasticciera e metterla tagliando la torta longitudinalmente…
Buona merenda a tutti!!!
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