San Valentino è vicino: come festeggerete? C’è chi partirà per un viaggio, chi si concederà una cena esclusiva e chi invece si cimenterà in una cenetta a casa. Noi vi suggeriamo una torta semplicissima, ma di grandissimo effetto, ovviamente nello stile #tuttiaifornelli Tanti auguri a tutti gli innamorati!
Ingredienti:
- 200 gr di cioccolato fondente
- acqua qb
- 200 gr di burro
- 200 gr di zucchero
- 4 uova
- 4 cucchiai di farina
- zucchero a velo qb
- sale qb
Procedimento: Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente amaro con qualche cucchiaio di acqua, aggiungere il burro e lo zucchero e amalgamare il tutto sul fuoco fino a ottenere una crema. Lasciare raffreddare un pò la crema ottenuta, poi incorporarvi i tuorli. Montare gli albumi a neve e aggiungere anche questi, infine unirvi il sale e la farina. Versare il composto in una teglia, meglio se foderata con la carta da forno e infornare a 180° per 20’ circa. Una volta cotta e raffreddata, cospargerla con zucchero a velo o con cacao amaro.
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