Torta della Suocera (seduta) di Benedetta Parodi

Avevo della panna da consumare e fatta la solita ricerca di ricette sul web, mi sono imbattuta in questa di Benedetta Parodi. E' la solita sua ricetta dove "tutto è facile", "basta mettere tutto insieme, senza un ordine preciso", "girare nel frullatore", "mettere in forno" et voilà ottenere una megaaaaa tortaaaaa!!!!! Bene, questo accade alla Parodi ed agli altri che hanno provato, la mia "torta della suocera" si è miserabilmente "seduta", dopo essere cresciuta tanto in forno ha fatto "flop", sarà colpa delle mele che ho aggiunto? Comunque il sapore era buono ed anche "la vista" è migliorata servendola con la Crema di sapore topping frutti rossi di lo Conte. 
Per curiosità, c'è qualcuno che ha provato a farla con risultati migliori dei miei?

Ingredienti:
3 uova
10 cucchiai di farina
10 cucchiai di zucchero
200 ml di panna
1 bustina di lievito
una bustina di vanillina
1 mela
per decorare:
zucchero a velo
Crema di sapore topping frutti rossi di lo Conte



Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti senza un ordine preciso nel frullatore e frullare fino a che non si è creata una crema vellutata (istruzioni della Parodi seguite alla lettera).
Trasferire in una tortiera ben imburrata o foderata di carta forno.  Io ho aggiunto le fettine di mela e spolverato con zucchero di canna.

Infornate a 180° per una trentina di minuti.

Servitela fredda, spolverizzatela con zucchero a velo e guarnitela con Crema di sapore topping frutti rossi di lo Conte.