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La base è una torta margherita, farcita con crema al mascarpone e amaretti sbriciolati e pezzetti di pesca sciroppata: provare per credere, è ottima!
Eccovi la ricetta per il frosting:
Ingredienti:
500 gr di mascarpone
200 gr di philadelphia
200 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
200 gr di amaretti sbriciolati
Procedimento:
mescolate delicatamente con le fruste il mascarpone con il philadelphia, lo zucchero a velo e la bustina di vanillina; una volta che il composto sarà omogeneo, incorporate un poco alla volta gli amaretti sbriciolati. Aiutatevi con una spatola per stendere il composto sul dolce e sopra poi adagiate le pesche sciroppate tagliate a spicchi sottili.
Il frosting così preparato può anche essere servito in coppette e spolverato con cacao amaro!
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