Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli

Come si fa la torta di grano saraceno? con pochi ingredienti e sempici passaggi!

La torta di grano saraceno è una specialità tipica dell’alto Adige: può essere mangiata così, oppure tagliata orizzontalmente e farcita con la marmellata di mirtilli, che regala una nota dolce e agra allo stesso tempo.

Si prepara con la farina e la semola di grano saraceno che danno all’impasto un aroma e un sapore inconfondibili.

Ingredienti:
150 g di farina di grano saraceno
100 g di semola di grano saraceno
70 g di amido di mais
150 g di burro
300 g di zucchero
5 uova
1 bustina di lievito vanigliato
marmellata di mirtilli per la farcia (a piacere)
burro e farina per lo stampo

Preparazione: