Torta di mele al profumo di fragole

Ingredienti

• 2 mele verdi
• 3 uova
• 200 gr di zucchero semolato
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 280 gr di farina integrale
• 25 gr di nocciole in granella
• 1 arancia
• 1/2 limone
• 120 gr di fragole
• 50 gr di latte
• 15 gr di lievito per dolci
• burro per la tortiera

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• Tempo Preparazione:
  25 minuti
• Tempo Cottura:
  35 minuti
• Dosi:
  8/10 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  basso

Questa torta di mele è caratterizzata dalla presenza di un frullato di fragole al limone e zucchero che la rendono piacevolmente acidula.

Procedimento

Tagliare la fragole a pezzetti, condirle con 30 grammi di zucchero e il succo di limone.

Lavorare le uova e il resto dello zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto spumoso ed omogeneo.

Incorporare il latte, poi la farina setacciata con il lievito e infine le fragole frullate a purea. Amalgamare bene.

Sbucciare le mele e ricavarne delle fettine sottili.

Imburrare una tortiera a cerniera mobile da 26 centimetri e disporvi sul fondo uno strato di mele.

Riempire la tortiera con il composto, livellarlo e disporvi a raggiera il resto delle mele lungo tutto il perimetro.

Distribuire sulla torta le nocciole in granella e lo zucchero di canna.

Infornare a 170 gradi per 35 minuti circa.

Sfornare la torta una volta raffreddata e guarnirla con fettine di arancia pelate al vivo e zucchero a velo.

Ingredienti principali della ricetta:

• fragole
• mela verde
• nocciole