Torta matta senza latte,uova ,burro

La ricetta di oggi ben si addice al periodo turbolento in cui stiamo vivendo, che ne dite?
Perché si chiama torta matta? 
Questo dolce light, è senza latte, uova ,burro, e contiene due spezie particolari che regalano al dolce un gusto tutto particolare, sono la cannella e lo zenzero
La cannella è utile per abbassare la glicemia e lo zenzero aiuta la digestione , vale la pena inserirli più spesso nella nostra dieta alimentare
Questo dolce è adatto a chi ha delle intolleranze a latticini e uova
Vi lascio le indicazioni per preparare il dolce, anticipandovi che presto nel blog ci saranno nuove ricette con un nuovo ingrediente entrato a far parte della mia cucina , la pasta madre, ma dovrete attendere ancora un pochino perché sono in fase iniziale e non ho ancora fatto bene amicizia con la signorina...
Ciao a presto

 
Torta matta senza latte,uova, burro Calorie: 366,68 Kcal per 100 g
Ingredienti per una teglia da 20 cm di diametro

• 280 g di farina 00
• un cucchiaino di zenzero in polvere
• un cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale
• 220 g di zucchero di canna
• 120 g di olio di semi di girasole
• 180 g di succo di arancia naturale
• mezza bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo

Preparazione
In una ciotola  miscelare la farina , il lievito , la cannella e lo zenzero 

Aggiungere lo zucchero e il sale ,mescolare bene

Aggiungere l’olio e il succo di arancia e continuare a mescolare bene, in modo da sciogliere tutti i grumi, se si ha il Bimby lavorare 1 minuto a velocità 3

Imburrare una teglia piccola dal diametro di 20 cm ed infarinarla

Versare l’impasto nella teglia livellandolo bene, mettere in forno a 170° per 50-60 minuti, essendoci molti liquidi, il dolce deve cuocere a bassa temperatura e più a lungo

Per vedere se il dolce è cotto , fare la prova dello stuzzicadenti, una volta che si infila nell’impasto deve uscirne asciutto 
Spolverizzare il dolce una volta freddo con lo zucchero a velo